| Информстраничка. ВСЕМИРНЫЙ ДЕНЬ ХЛЕБА. Праздник был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза
пекарей и пекарей-кондитеров. А выбор даты обусловлен тем, что 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, которая занималась решением проблем в развитии сельского хозяйства и его производства. Кстати, к этому же событию приурочен и ещё один праздник – Всемирный день продовольствия.
Интересные факты.
Всего историки выделяют семь хлебов, которые дали основу тем, что выпекают сейчас: белый, черный, заварной, бородинский, московский боярский, красносельский и стародубский. Меняя некоторые ингредиенты в каждом из них, можно создать хлеб совершенно с новым вкусом. Современные диетологи говорят, что для здоровья полезен хлеб из так называемой муки грубого помола. Цельнозерновой хлеб содержит полезные микроэлементы и витамины. В день его полезно съедать порядка 40–100 гр.
Кстати, хлеб был изобретен по ошибке более 7500 лет назад. Один египтянин нечаянно оставил на ночь смесь муки и воды в теплой печи, а утром обнаружил нежное тесто. Из него получились более мягкие и аппетитные, чем раньше, лепешки. Самыми активными в Европе едоками хлеба являются французы. На душу населения в год приходится 67 кг выпечки.
Самым знаменитым на Руси хлебом считается каравай.Самый большой в мире был зарегистрирован в Киеве. Высота его составляла - 65 см., диаметр - 160см., а весил он - 150 кг. |