6+ Ежегодно 16 октября в России и других странах отмечается праздник, посвященный одному из самых древних и универсальных продуктов на планете, — Всемирный день хлеба.
Познавательный час "Хлеб - всему голова"
  
Учредить праздник в честь хлеба предложили в 2006 году члены Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. Отмечать его решили в день основания Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН — 16 октября 1945 года. На эту дату приходится еще один праздник, связанный с едой — Всемирный день продовольствия.
Хлеб — символ жизни, здоровья и благополучия человека, один из самых древних и удивительных продуктов природы и человеческого труда. Каждый день на столе лежит хлеб. Все привыкли к нему, и далеко не каждый задумывается над тем, что он дается человеку ценой больших усилий. Хлеб — один из самых удивительных продуктов человеческого труда. Недаром народ создал пословицы: «Земля — матушка, а хлеб — батюшка», «Хлеб — это жизнь», «Без золота проживешь, а без хлеба нет».
Считается, что первый хлеб появился во время неолитической революции (около 10 тыс. лет назад), когда начался переход от охоты и собирательства к животноводству и сельскому хозяйству. Изначально из измельченных злаков варили сытные каши, которые отлично дополняли рацион древних людей. Позднее из смеси злаков и воды начали делать лепешки, которые было удобно хранить и брать с собой в дорогу.
Прообраз современной технологии изготовления хлеба появился в Древнем Египте примерно в XVII веке до нашей эры — именно тогда в тесто начали добавлять дрожжи и различные закваски.
В средневековье хлеб был основой рациона для представителей всех сословий. Его готовили по-разному в разных регионах, рецепты часто держали в тайне, передавая из уст в уста. При этом белый пшеничный хлеб считался роскошью и был доступен только состоятельным людям. Крестьяне и простые рабочие пекли хлеб из ржаной или ячменной муки. Бедняки в Европе иногда добавляли в нее раздробленные желуди или каштаны.
На Руси к хлебу всегда относились с уважением и любовью. С ним связывали различные пословицы («Хлеб — всему голова», «Будет хлеб, будет и обед» и т.д.) и обряды. Хлебом и солью встречали дорогих гостей и вернувшихся домой воинов, благословляли молодоженов. Каравай также выставляли на стол как главное угощение при заселении в новый дом. Хлебу и сбору урожая зерновых посвящали праздники: Хлебный Спас, Агафьин день, Осенины и многие другие.
В Николаевской библиотеке проведен познавательный час "Хлеб - всему голова" для учащихся 3 класса.
На мероприятии ребята узнали о том, как появился хлеб, почему для большинства людей он является самым важным продуктом, какие хлебобулочные изделия бывают. Все вместе отвечали, кто и как выращивает хлеб. Познакомились с профессиями, связанными с выращиванием и производством хлеба.
Библиотекарь провела обзор книжно-хлебной выставки «С Всемирным днём хлеба!», на которой были представлены произведения о хлебе, книги с рецептами выпечки, о профессиях, связанных с выращиванием и производством хлебобулочных изделий и сами хлебобулочные изделия.
В конце мероприятия библиотекарь всех ребят угостила свежими калачами.
#деньхлеба #николаевскаясельскаябиблиотека #Ивантеевка_64 #движениепервых
Ссылка для просмотра: https://ok.ru/profile/564299947258/statuses/157102701183994 |